うどんの世界（大阪（中津）たけうちうどん　鶏天生醤油うどん（大盛））

今回ご紹介するのは、大阪　中津にある「たけうちうどん」さんです。
私の中で、圧倒的No1かつ圧倒的Only1のうどん屋さんです。
宇宙中、ここでしか食べれない食べ物です。

その中でも、私は、鶏天生醤油うどん、一択です。
生醤油は、香川の堺屋醤油から仕入れている本格派、醤油だけでも飲めてしまう代物です。その醤油をうどんに一かけ、真っ白なうどんが、すこしずつ醤油色にそまってういきます。美しい。
そして、ここのうどんは、もっちりしていて食べ応えのある麺。思い出すだけでもよだれがでてきます。

そして、極めつけは鶏天。しっかり味がついており、外はかりっと、中はしっとり、研究に研究を重ねているのでしょうか？年々おいしくなってきているようです。

店の雰囲気も活気あふれてて明るくてよい店です。

私は、死ぬ前に食べたいものの一つです。

たけうちうどん店 – 中津（大阪メトロ）/うどん | 食べログ (tabelog.com)

ミノ

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